{"id":4226,"date":"2015-09-14T15:21:41","date_gmt":"2015-09-14T08:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olivelatuputty.com\/blog\/?p=4226"},"modified":"2020-11-14T13:44:20","modified_gmt":"2020-11-14T06:44:20","slug":"sei-paling-enak-di-kupang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.olivelatuputty.com\/blog\/sei-paling-enak-di-kupang\/","title":{"rendered":"SEI Paling Enak Di Kupang"},"content":{"rendered":"

Selamat datang di Kupang. Ibukota SE\u2019I dunia. Buat yang belum tau se\u2019i itu apa, itu adalah sejenis daging asap. Bayangin daging berbumbu rempah diiris panjang dan diletakkan diatas tumpukan kayu dan daun, lalu dibawahnya ada api yang membara. Fungsi api bukan untuk memasak langsung, tapi mengeluarkan asap panas yang bikin daging tadi matang. Hasilnya? Asli ENAK banget.<\/span><\/p>\n

Gue sibuk nanya orang lokal, mana sei paling enak di Kupang. Ada yang bilang ini, itu, anu\u2026. dan tugas gue ialah mencoba semua yang mereka bilang.<\/span><\/p>\n

Om Ba\u2019i.<\/strong><\/span><\/p>\n

Ini adalah tempat se\u2019i legendaris karena katanya ini adalah tempat asal mula se\u2019i di Kupang. Ba\u2019i adalah nama si Oom pemilik resto yang bikin se\u2019i ngetop bertahun-tahun yang lalu.(ps: thank u koreksinya kak Erlyn)<\/em> Satu orang makan disini, ketagihan, bawa keluarga, terus temen-temennya, dan berlanjut terus hingga sekarang Kupang identik dengan se\u2019i. Jadi wajib banget untuk kesini nyobain!<\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

Berlokasi di Baun, sekitar 25 km dari Kupang, tempat makan yang satu ini sederhana banget. Ada satu ruangan yang khusus dibikin untuk mengasap daging. Ini agak vulgar tempatnya, karena penuh asap, berantakan,\u00a0 kurang kesan higienisnya dan pastinya ya ada daging bertaburan dimana-mana. Abang-abang yang masak semangat banget sampe naik-naik ke atas kayu pemanggang. Disini gue ketemu the famous<\/em> Om Ba\u2019i \u2013 seorang pria paruh baya dengan gigi merah bekas mengunyah sirih dan murah senyum. Kalo ditanya, banyakan nyengirnya ketimbang jawabnya. Gapapa deh, yang penting makanan laku keras ya Om\u2026hehe<\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a>
si Om dan dagangannya<\/em><\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

\"sei<\/a><\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Uniknya, orang-orang kesini bukan untuk makan secukupnya tapi untuk makan sebanyak banyaknya. Cocok kalo rame-rame kesini. Mesennya bukan \u201cberapa porsi\u201d soalnya, tapi \u201cberapa kilo\u201d. Dalam satu hari tempat ini biasanya melayani pesanan kurang lebih 140 kg daging se\u2019i dan 650 buah se\u2019i rusuk. Wow! Dan waktu pesenan kita dateng nih ya, gue nganga\u2026 oh my gosh<\/em>, gede banget dan banyak banget! Rusuknya bikin gue ngerasa kayak lagi makan di resto langganan Asterix & Obelix. SADIS.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bambu Kuning<\/strong><\/span><\/p>\n

Resto ini-lah yang paling ngetop di Kupang di kalangan turis. Katanya se\u2019i nya enak banget banget banget. Katanyaaa loh ya\u2026.<\/span><\/p>\n

Gue dateng untuk makan siang disini, dan suasananya rame abis. Bagian luar sebelah kiri warung makan adalah tempat memasak se\u2019i-nya. Ya, versi mini \u2013lah dari yang gue liat kemarin di tempat Om Ba\u2019i. Daun dan kayu yang dipakai kurang lebih sama, yaitu kayu lamtoro dan daun kusambi. Perbedaan rasa tiap tempat katanya sih terletak di satu buah kayu misterius yang posisinya ada di paling tengah. Kayu apa? Rahasia dapur masing-masing.<\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

\"sei<\/a><\/span><\/p>\n

\"sei<\/p>\n

\"sei
penampakan se’i rusuk ala Bambu Kuning<\/span><\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Lain dengan kondisi di Om Ba\u2019i, di Bambu Kuning kita bisa makan dengan porsi wajar. Gue bisa mesen satu porsi nasi campur se\u2019i saja, dimana akan hadir nasi dengan sedikit daging dan sayur plus sambal. Cukup untuk makan sendiri. Tapi ya kalo lapernya lagi kebangetan, sangat boleh kok mesen \u00bd kg atau satu kg atau bahkan lebih. Oya, selain se\u2019i, disini ada juga sate yang menurut gue enak!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Aroma<\/strong><\/span><\/p>\n

Ini resto se’i ketiga yang gue datengin. Salah satu temen gue, orang lokal di Kupang, mati-matian bilang kalau se\u2019i di Aroma lebih enak dari Bambu Kuning. Katanya kalo di Bambu Kuning dagingnya tuh sering ada bagian yang agak gosong karena kena api, sedangkan kalo di Aroma murni rasa daging asap. Oke, mari kita coba.<\/span><\/p>\n

\"sei<\/a><\/span><\/p>\n

Gue sampe di Aroma untuk makan malam dan ternyata tempat satu ini super beda dari 2 tempat yang gue cerita di atas. Bentuk tempatnya ialah restoran bersih dengan tata tempat yang modern \u2013 jadi kesan yang ditimbulkan juga beda. Menu yang disediakan juga jauh lebih variatif. Disini gue nggak lihat tempat mengasapi daging \u2013 yang ada malah microvawe di pojokan untuk menghangatkan daging yang dipesen. Nah loh. Dalam hati gue sempet ragu: daging asap kalau dipanasin pakai microwave emang masih enak ya? <\/span><\/p>\n

Pesenan gue berupa 1 kg se\u2019i, sate, soup, dan sayur kangkung dateng beberapa menit kemudian untuk menjawab keraguan gue tadi, bener apa nggak.<\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

\"sei\"<\/a><\/span><\/p>\n

Ibu Soekiran<\/strong><\/span><\/p>\n

Tempat keempat bernama Ibu Soekiran. Ini adalah nama tempat beli oleh-oleh di Kupang yang super ngetop. Kenapa gue mention<\/em> disini, soalnya daging se\u2019i yang gue cerita diatas di semua tempat makan tadi adalah daging BABI. Karena lokasi di Kupang, jadi mayoritas se\u2019i yang dijual pasti babi.<\/span><\/p>\n

\"sei<\/a><\/span><\/p>\n

Nah salah satu solusi untuk yang nggak makan babi ya Ibu Soekiran ini. Dia menjual se\u2019i SAPI dan se\u2019i IKAN beku untuk dibawa pulang. Kemasannya di vakum dan bisa tinggal di freezer<\/em> berbulan-bulan, siap untuk dimasak dengan variasi apapun. Rasanya enak kok, walau agak beda ya se’i habis dimasak langsung dengan se’i beku.<\/span><\/p>\n

Dari semuanya, mana favorit gue pribadi? Hm, jawabannya nanti aja kalo kita ketemu langsung kita bahas deh\u2026 soalnya semua nilainya mirip-mirip. Ohya, kalau makan se’i jangan lupa ditambah dengan Lu\u2019at, yang adalah sambal khas Kupang yang memang dirancang untuk jadi pasangan se\u2019i. (Cabe plus jeruk purut sama kulit-kulitnya difermentasi berhari-hari sebelum dimakan). Pedesnya luar biasa tapi enaknya juga luar biasa! Maksimal!<\/span><\/p>\n

Selamat menikmati sei paling enak di Kupang ya…<\/span><\/h2>\n
\"sei<\/a>
sambal luat – paling enak dinikmati segar karena beda rasa kalau makan dari yang botolan<\/span><\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Jangan lupa tinggalin comment<\/em> di bawah ya guys setelah selesai baca:)<\/span><\/p>\n

Suka sama blog ini? FOLLOW yuk SEKARANG!<\/h2>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

write your email and you will get ALOT of info! It's super easy and it's FREE<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t